Bizcocho con pepitas de chocolate

Que me gustan los bizcochos para desayunar!!! Aquí les dejo una receta que probé el otro día y me gustó mucho. Dicen por ahí que con un vaso de leche está muy rico!

INGREDIENTES:

- 250 gr mantequilla

- 200 gr de azúcar blanca (el azúcar pasado por la trituradora, que no sea tan fino como el azúcar glas, ni tan grueso como es normalmente)

- 1 Sobre de azúcar vainilla

- Ralladura de una naranja

- 4 huevos

- Pizca de sal

- 250 gr de harina de trigo 

- Unos 100 gr de pepitas de chocolate (o como les gusté más)

Lo hice en un molde de 26x19 y se queda así, ni muy alto, ni finito.

Magdalenas de arándanos y avena

Un día de estos, me entró un antojo enorme de magdalenas con arándanos y me puse mirar por internet a ver si encontraba una receta que me gustase. Pues di con la página web de Donna Hay, una cocinera que me gusta mucho. En la página tiene recetas muy ricas y una de ellas es la de las magdalenas de arándanos. Yo he seguido un poco la base de la receta, pero he modificado algunas cosas. Aquí os dejo mi versión:

INGREDIENTES:

- 200 gr de harina integral.

- 175 gr de harina de trigo.

- 70 gr de azúcar moreno.

- 30 gr de azúcar blanca.

- 1 sobre de azúcar vainilla.

- 3 huevos.

- 180 ml de aceite de oliva.

- 1 yogurt de frutas del bosque.

- 30 gr de avena, en copos.

- 3 puñados de arándanos deshidratados.

- 1 cucharadita de levadura.

- Pizca de sal. 

Arroz con chorizo

INGREDIENTES:

Estos ingredientes son para dos personas y da para dos raciones grandes.

- 120gr arroz salvaje (yo compro el de la marca SOS, tiene granos integrales, negros, blancos,... de todo!!)

- Medio paquetito de chorizo que ya viene cortado en trozos (o uno que compres)

- Lechuga, unas cuantas hojas, o unas pocas de una bolsa de lechuga ya troceada. Picadita

- Coliflor al gusto (yo use de la congelada, va muy bien) picadita.

- Media cebolla picadita

- pizca de pimienta de cayena.(opcional)

- Aceite de oliva.

- Un ajo picadito.

- Aceite de sesamo (opcional)

- Sal.

- 2 huevos.