Mejillones

No hay nada que me guste más que comprar unos mejillones los sábados y prepararlos acompañados de papas fritas. Es posible que podamos preparar los mejillones el día antes y tenerlos listos para usar al día siguiente, pero a mi me gusta prepararlos y comerlos recién cocinados.

INGREDIENTES:

Para dos personas.

- 1 kilo de mejillones

- Medio vaso de vino blanco

- Medio vaso de agua

- Un puñadito de sal gorda

- Un poco de pimienta negra

- Unas hojitas de laurel

(Las papas fritas, ya saben, pelar las papas que quieran y freir, a mi me gusta ponerles sal y un poquito de eneldo)

PREPARACIÓN:

Para preparar los mejillones es muy fácil, necesitan una hoya con su tapa y tener los ingredientes cerca.

Primero, hay que limpiar bien la cascara de los mejillones para que no suelten pisquitos en la hoya, pueden usar un estropajo y agua.

Colocamos los mejillones en la hoya, ponemos todos los ingredientes y removemos un poco para que se mezclen bien todos los ingredientes, ponemos el fuego alto y cerramos con la tapa. Cuando comience a hervir bajen el fuego. No tardaran mucho en hacerse, unos 5 minutos. Si ven que algún mejillón está cerrado, remuevan un poco para que se quede debajo del agua.

¡Y a disfrutar!